A atenção: o ingrediente invisível da nossa alimentação

Você se lembra do sabor da sua última refeição?

Talvez você se lembre do que comeu. Mas será que se lembra dos sabores, dos aromas, das texturas? Do momento em que começou a sentir satisfação? Ou de como estava o seu corpo enquanto comia?

Muitas perguntas, né? No ritmo acelerado do cotidiano, muitas refeições acontecem enquanto fazemos outras coisas. Comemos olhando para uma tela, respondendo mensagens, trabalhando, conversando ou pensando no próximo compromisso. Às vezes, quando percebemos, o prato já está vazio. O alimento estava ali. O corpo também. Mas onde estava nossa atenção?

Tenho pensado na atenção como uma espécie de ingrediente invisível da nossa alimentação.

Ela não aparece no prato, não está na receita e não tem sabor próprio. Ainda assim, pode transformar profundamente a experiência de comer.

Faça essa reflexão ou se preferir, experimente:

Imagine comer um pedaço de chocolate enquanto responde mensagens no celular.

Agora imagine comer esse mesmo chocolate fazendo uma pequena pausa. Olhando para ele antes de levá-lo à boca. Percebendo o aroma, a textura, o primeiro contato com a língua e as mudanças de sabor à medida que ele derrete.

O chocolate é o mesmo. Mas será que a experiência também é?

Uma das professoras de Mindful Eating, a Jan Chozen Bays falava: "a boca quer participar da festa!"

Quando nossa atenção está presente, percebemos nuances que antes poderiam passar despercebidas. Podemos notar melhor o sabor, o prazer, a satisfação, o desejo por mais ou até o momento em que já foi suficiente. Assim, a boca participa da festa.

Não porque estamos tentando controlar a experiência, e sim para simplesmente vivê-la. Talvez, antes de pensar apenas no que colocamos no prato, possamos começar a nos perguntar:

Como estou chegando para comer?

Com pressa? Distraída? Cansada? Com fome? Pensando em outra coisa?

Não precisamos mudar nada imediatamente. Às vezes, perceber já é o começo.

Te convido a experimentar esse tempero novo.

Luiza

Referência:

Jan Chozen Bays, Mindful Eating, Shambala Publications, 2017.