• Luiza Camargo

Cooked - seriado documental da Netflix


Neste delicioso seriado, Michael Pollan nos leva para uma viagem no tempo sobre a culinária ao redor do mundo, passando por diversas culturas, costumes em diferentes países para mostrar como são as histórias e a relação das pessoas com a comida e o cozinhar.

Parte dos elementos básicos que influenciam diretamente na culinária: fogo, água, ar e terra. Cada episódio explora os aspectos destes elementos que mudaram a história no modo como cozinhamos. Culinária é transformação!

Pollan faz uma reflexão sobre como tem ficado cada vez mais escasso o tempo que usamos para cozinhar e a necessidade que se criou de ser tudo instantâneo. Será mesmo?

Pollan diz, "o tempo é o ingrediente que falta em nossas receitas e em nossas vidas."

Também aborda o papel que a indústria de alimentos tem para nos influenciar a cozinhar cada dia menos. Qual o impacto que ela tem na sua rotina?

O que perdemos quando deixamos de cozinhar e apenas comemos fora ou comida pronta e processada?

Como estamos escolhendo como e o que comer?

Explora também como a prática de cozinhar pode se tornar cada vez mais fácil e prazeirosa. Ao aprender algumas técnicas, ajudar a decifrar os mistérios da cozinha. Embarque nessa saborosa viagem!

Para os amantes da cozinha é simplesmente magnifico, e quem está em dúvida pode ajudar a re-pensar.

Michael Pollan é jornalista e tem diversos livros traduzidos para o português, se quiser explorar mais, embarque na leitura!

- Cozinhar

- Em defesa da comida

- Regras da comida

- O dilema dos onívoros

Bom apetite e boa leitura!

Cooked – Trailer legendado – Netflix:

#mindfuleating

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