Iogurte com morango (e tofu)
- Luiza Camargo
- 20 de jan. de 2016
- 1 min de leitura
Uma ótima preparação para seu café da manhã, um lanche intermediário ou uma sobremesa. Experimente com outras frutas de sua preferência também!
O que irá precisar?
1/2 xícara de tofu macio 1 xícara de morangos frescos lavados 4 colheres de sopa de açúcar (pode variar com mel ou adoçante, a gosto) 1 colher de sopa de suco de limão
Como preparar?
Higienize os morangos, retire as folhas e deixe de molho em água e vinagre (1 colher de sopa) por 15 minutos. Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata todos os ingredientes (o açúcar coloque aos poucos e prove para ajustar a quantidade) até obter um creme homogêneo. Leve para gelar se quiser mais consistente. Consuma fresco e no mesmo dia.
Referência: Ana Maria Curcelli. Tofu mágico. 2 ed., 2011.