Mindful Eating & Cooking

Alimentação Consciente & Gastronomia

 

  

Descubra como a alimentação consciente vai entrar na sua cozinha!

 

Experimente uma nova relação com a cozinha, com os alimentos, com as escolhas, com a criatividade, com as combinações, “re-pensando”  e "re-fazendo" o cozinhar.

 

“A cozinha pode  ser um espaço para de meditação

quando praticamos a consciência ao cozinhar e ordenar o espaço.”

Thich Nhat Hanh

 

Convidamos você para participar de um delicioso fim de semana de descobertas com a Rosana Arantes, chef de cozinha, e Luiza Camargo, instrutora de mindful eating.

 

de 30/setembro a 02/outubro de 2016

 

Faça as pazes com sua cozinha!

Vamos explorar como todos os sentidos são despertos pela comida pelo cheiro, sabor, toque, visão e sons - e como podem lhe ajudar na escolha de alimentos que sejam prazerosos, nutram seu corpo e cuidem das suas necessidades.

 

Observar os alimentos, cores, formas, texturas, sentir os aromas, criar combinações, ver transformações, escolher os utensílios...e tudo o que envolve a sua preparação!

 

Cozinhar conscientemente é uma forma benéfica de transmitir o que deseja para o alimento e desfrutar de todo o amor, alegria, leveza depositados na preparação para nutrir o corpo, a mente e o coração.

 

 

“Quando preparamos uma refeição com total consciência, tudo fica delicioso e saudável. Quando preparamos a comida com consciência plena, amor e cuidado, todos comerão nosso amor. As pessoas são capazes de desfrutar a refeição com seus corpos e mentes, da mesma maneira que são capazes de desfrutar de uma lida obra de arte. Comer não é nutritivo somente para o corpo, mas também para a mente.” Thich Nhat Hanh

 

 

Estar presente desde a criação e preparo da comida oferece também uma oportunidade para descobrir novos sabores, ser curioso, despertar o encantamento e o prazer em preparar e comer.

 

A Alimentação Consciente - Mindful Eating irá despertar seus sinais de fome e saciedade, permitindo que faça escolhas de quanto comer, quando começar e parar, respeitando seu corpo, sua mente e seu coração.

 

Durante o fim de semana teremos momentos de pausas na cozinha para praticar a atenção plena, despertar a consciência na alimentação, notar o corpo e as sensações que estão envolvidas a cada momento, com diversas atividades e exercícios.

 

Na cozinha podemos praticar a atenção plena, mindfulness, como uma forma de incluir no dia-a-dia, observando seus pensamentos, emoções e sensações presentes no preparo do alimentos.

 

Quer participar?

 

 

Quando?

Será de sexta, dia 30 de setembro à domingo, dia 02 de outubro.

 

Com quem?

Rosana Arantes, Chef de Cozinha e "Polinizadora" de Evento.

Luiza Camargo, nutricionista e instrutora de mindful eating.

 

Para quem?

Todos que desejam melhorar sua relação com a comida e/ou com a própria cozinha.

 

Onde?

No Terra Luminous,  em Juquitiba - SP. Um local especial, dentro de uma Área de Preservação Ambiental Permanente de Mata Atlântica a 90 minutos de São Paulo.

terraluminous.eco.br

 

Qual o valor?

R$ 980,00 - até dia 31 de agosto

R$ 1.115,00 - a partir de 01 de setembro 

Incluso hospedagem, alimentação e treinamento.

Valor para quarto compartilhado, para o quarto individual, consulte o valor.

 

Como me inscrevo?

Envie um email e passaremos os próximos passos: 

Luiza - contato@luizacamargo.com.br  

Rosana - robarantes@superig.com.br

Parceria

Rosana Arantes

Foto do site Terra Luminous

Quer saber mais?

 

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