Delícias do Mindful Eating & Cooking

June 23, 2016

O workshop Mindful Eating & Cooking foi repleto de sabores para degustar, re-pensar as preparações do dia a dia e estimular a criatividade!

 

Aconteceu no dia 16 de junho no Impact HUB da Bela Cintra.

 

 

Tivemos uma pratica de Alimentação Consciente - Mindful Eating - para despertar as sensações, a atenção ao comer, perceber as formas, sabores, texturas, as fomes, respeitando a fome e saciedade de cada um.

 

 

Junto com a chef de cozinha, Rosana Arantes, exploramos como usar a atenção plena na cozinha, desde a escolha dos alimentos, preparo, combinações...até a forma de servir e apresentar.

 

A Rosana ampliou o repertório de ervas e especiarias, despertou novas combinações, explicou a forma de usar as frescas e as secas...e muito mais!

 

Confira as deliciosas preparações:

 

Saladinha de Cenoura Thai

 

 

 

Espaguete de Abobrinha ao Pesto

 

 

 

Couscous Marroquino com Cúrcuma

 

 

 

Muffim de Legumes Provençais

 

 

 

Creme de Manga com Coco

 

 

 

Foi uma experiência saborosa e deliciosa para praticar a alimentação consciente!

 

“Quando preparamos uma refeição com total consciência, tudo fica delicioso e saudável. Quando preparamos a comida com consciência plena, amor e cuidado, todos comerão nosso amor. As pessoas são capazes de desfrutar a refeição com seus corpos e mentes, da mesma maneira que são capazes de desfrutar de uma linda obra de arte. Comer não é nutritivo somente para o corpo, mas também para a mente. ”

Thich Nhat Hanh

 

Confira nossa agenda com os próximos eventos!

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